Чи можна їсти цвітну капусту з чорними плямами?

Чи можна їсти цвітну капусту, якщо на ній чорні цятки?

Хороша новина полягає в тому, що цвітна капуста, яка не є повністю білою, також є безпечною для вживання, пише Huff Post. Поки ці темні плями не охопили весь качан, не почали погано пахнути, капуста не стала м'якою і не з'явилася зайва рідина, овоч можна сміливо їсти.

Що це за чорні плями на моїй цвітній капусті?

Що викликає темні плями на цвітній капусті? Окислення! Це цілком природна реакція овочів на вплив світла та повітря.

Коли не можна їсти цвітну капусту?

Кольорова капуста не рекомендована при загостренні захворювань, пов'язаних з підвищеною кислотністю шлунка, наприклад, при виразковій хворобі, а також при гострих запальних захворюваннях ШКТ та хронічних запальних захворюваннях кишечника в стадії загострення.

Чи можна їсти капусту із чорними точками?

Якщо хвороба поширюється швидко, маленькі точки розвинуться у великі, а качан буде непридатний для продажу та вживання. По суті, смак це зовсім не впливає. Хворе листя можна зламати, а решту використовувати для приготування їжі. Коли їдять хвору капусту, некроз впливає здоров'я людини.