Чи можна їсти гарбузове насіння з лушпинням?

Чи можна їсти шкірки гарбузового насіння?

"У гарбуза їстівно все, навіть його "дубова" шкірка" Гарбуз у нас вирощують із XVI століття — він потрапив сюди з Америки через Європу. У гарбузі їстівно все – від квітів до насіння, він здатний дати стабільний смак, особливо на піку сезону.

Чи можна їсти шкірку від гарбузового насіння?

Корки гарбуза містять вітаміни A, C, E і В6, мінерали – калій, марганець, залізо, магній, фосфор, а також клітковину. Корки багаті на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А.. Цей потужний антиоксидант при регулярному вживанні допомагає захищати шкіру від ультрафіолету.

Чи можна їсти насіння гарбуза зі шкаралупою?

Мало хто пробував запікати чи гасити насіння. Примітно, що для цього їх не потрібно чистити та після приготування можна їсти цілими (зі шкаралупою).

Чим корисна лушпиння гарбузового насіння?

Гарбузове насіння допомагають запобігти остеопорозу та артриту, запобігають збільшенню простати, покращують фертильність та врівноважують гормональні порушення. Фітостерини, які вони містять, знижують рівень холестерину в крові та запобігають раку (рак товстої кишки, грудей та простати).