Чи можна замінити моцарелу сулугуні?

Чи можна замінити моцареллу на сулугуні?

Як альтернатива моцареллі, для піци можна придбати будь-який інший сир, який добре плавиться. Найчастіше використовують сулугуні, адигейський сир, тильзітер або бринзу.. Сулугуні відрізняється злегка гострим і солонішим смаком, тому можна обійтися без використання солі в соусі.

Що можна використовувати замість моцарели?

Замінити в рецепті моцарелу можна:

• сулугуні;
• пармезаном;
• азіаго;
• пекорино;
• хаварті;
• фонтину;
• мексиканським сиром;
• рикоттою;

У чому різниця між сулугуні та моцарелою?

Основне сулугуні і моцарелла відмінність полягає в використовуваному розсолі, більш концентрованому в першому випадку і більш прісному у другому. Відповідно, смакові та ароматичні властивості теж різняться. Сулугуні та моцарелла різницю також мають за складом та способом приготування.

Що використовувати замість сиру моцарелла?

Сир чеддер – Одна з найдоступніших альтернатив на ринку. Завдяки своєму характерному пікантному смаку та чудовим властивостям плавлення чеддер може стати ідеальною заміною моцарелле. Поради щодо використання: дрібно натріть для рівномірного плавлення.