Чи можна збити матчу вилкою?
Багато хто запитує нас, чи можна збивати матч виделкою. Хоча вилку можна використовувати для перемішування матчу в крайньому випадку, вона не працюватиме як довгострокове рішення . Якщо ви дійсно в розпачі, ви можете використовувати вилку, щоб перемішати матч, але це не рекомендується.
Для першого досвіду я взяла звичайний кухонний віночок. Він, зрештою, дає аналогічний результат, хоча часу для збивання мені знадобилося більше.
Щоб правильно приготувати японський чай Матчу, необхідний бамбуковий віночок (він називається Часен). Напій збивають віночком до утворення легкої піни, так, щоб у суміші не залишилося грудок.
Щоб приготувати японський чай матчу правильно та смачно, необхідний бамбуковий віночок (годин). Він збиває порошковий чай до ідеальної пінки.
Як збити вилку білок Цей спосіб підійде, коли потрібно збити білки, наприклад, для кляра або яєчні. Вилийте білок у миску, акуратно збийте звичайною вилкою до з'єднання компонентів. У такий спосіб досягти пишної піни або навіть м'яких піків складно.
Спочатку додайте в миску порошок матчу, потім трохи гарячої води. Потім швидко пройдіть вилкою по грудках, щоб розгладити їх. Як тільки грудки розчиняться, влийте гарячу воду, що залишилася, і продовжуйте збивати вилкою знову, поки не зникнуть видимі грудки.
Щоб відчути справжній японський смак чаю та насолодитися його чудовим смаком, ми рекомендуємо використовувати бамбуковий віночок , також відомий як часин.
Він спеціально придуманий, щоб збивати тонку пудру матчу в пінку – ні капучинатором, ні блендером сформувати таку ж не вдається. Універсальний віночок має 100 ворсинок і вирізаний вручну із цільного зрізу бамбука.