Чим сталь краща за чавун?

Що краще за чавун чи сталь?

Чавун має більшу стійкість до механічного зносу, ніж сталь.. Особливо при терті. Високий вміст графіка в чавуні створює графітне сухе мастило, що дозволяє твердим поверхням ковзати дург проти друга без погіршення якості. Хоча обидва схожі, чавун стійкий до корозії та іржі краще, ніж сталь.

У чому перевага чавуну?

Плюси чавуну: властивості чавуну та товщина стінок чавунного виробу підтримують тривалу тепловіддачу; довговічність, обумовлена ​​стійкістю до корозії; міцність та легкість в обробці металу; стійкість до нагрівання та перепадів температур.

Чому сталь дорожча за чавун?

Чавунні вироби вищої якості можуть бути виготовлені із матеріалів вищої якості. З іншого боку, нержавіюча сталь дорожча за чавун через вищу вартість матеріалів і виробничих процесів.

У чому головний недолік чавуну?

До недоліків чавунного посуду належать його велика вага , необхідність у обробці та догляді, потенційна реакція з кислими продуктами та відсутність гладкості для делікатних завдань приготування їжі.