Чого багато у квашеній капусті?

Чим багата квашена капуста?

Продукт багатий вітаміном А, кальцієм, марганцем, калієм. Органічні кислоти квашеної капусти знижують дію вільних радикалів, що руйнують клітини. І головна властивість, яка як ніколи актуальна в осінньо-зимовий період. Квашена капуста зміцнює імунітет, оскільки багата на вітамін С.

Що міститься у квашеній капусті?

Квашена капуста містить низку мінеральних речовин: калій, натрій, кальцій, залізо, фосфор, сірка, кремній, цинк, бор, мідь. Холін, що міститься в капусті у великих кількостях, нормалізує обмінні жирові процеси в організмі. Така дія, що нормалізує і регулює обмінні процеси, надзвичайно важлива.

Чого багато в квашеній капусті?

– Квашену капусту, безперечно, можна назвати дієтичною стравою. На 100 г капусти припадає лише 23 ккал. Продукт багатий кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, натрієм, цинком, тіаміном та вітамінами С, К, В4, Е, В9 та В6.

Якого вітаміну найбільше у квашеній капусті?

вітаміну C У квашеній капусті міститься величезна кількість корисних речовин: вітаміни групи B, K, U (S-метилметіонін), а також А. Завдяки такій «компанії» ця страва вважається чудовим засобом для профілактики багатьох захворювань. Мало хто знає, що вітаміну C у капусті міститься більше, ніж у лимонах.