Чому не можна пити свіжовичавлений буряковий сік?

Чи можна пити буряковий сік у чистому вигляді?

Не можна пити свіжий сік, оскільки в ньому висока концентрація нітратів та ефірних олій, які дратують слизову., – необхідно спочатку дати напою постояти годину-півтори в холодильнику.

Чому не можна пити свіжий сік з буряка?

Є ряд хвороб, при яких сирий буряковий сік взагалі не можна Використовувати. Серед цих хвороб такі: гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба, ниркова недостатність, сечокислий діатез, порушення роботи шлунково-кишкового тракту, остеопороз, нефропатія, гіпотонія.

Чому буряковий сік слід відстоювати?

Свіжий сік з буряка містить велику кількість фітонцидів, які можуть спричинити розлад шлунка. Тому його не п'ють одразу після приготування, а відстоюють дві години у холодильнику, не накриваючи кришкою.

Як правильно пити свіжий буряковий сік?

Перед вживанням сік повинен відстоятись у холодильнику близько 2 годин. Бажано пити його розведеною водою. Загалом рекомендується випивати близько 250-500 мл бурякового соку на день, але важливо відзначити, що він дуже концентрований і може впливати на травлення, а також забарвлює сечу.