Коли збирають листя яблуні для чаю?

Коли краще збирати листя яблуні для чаю?

Збирати листя для чаю можна протягом усього сезону. Весною вони дуже ніжні, легше скручуються і ферментуються. Чай виходить ніжним, із тонким ароматом. Восени листя грубе, важче скручується і ферментується довше.

Коли збирають листя яблуні?

Листя яблуні потрібно збирати в їжу ранньою весною, поки вони молоді, ніжні та здорові, до того, як дерево почне давати яблука. Їх можна використовувати в салати або м'ясні страви. У міру зростання та старіння листя, їх можна заготовляти для чаю.

Чи можна використовувати листя яблуні для чаю?

Дещо досліджень, і я з подивом виявив, що чай з листя яблука насправді щось особливе. На одному форумі пермакультури, на який я потрапив, була тема, де учасники обговорювали весняний чай, що поєднує листя яблука, полуниці та ожини. Мені одразу ж сподобалася ця суміш!

Чи можна сушити листя яблуні для чаю?

На відміну від квітів яблуні листя яблуні – це добре вивчена і досить популярна чайна сировина. Просто висушити і додати їх у чай, правда, не вийде — буде дуже гірко.