Підливка з курки з томатною пастою на сковороді

Як запекти куряче філе, щоб не було сухе?

Запікання курятини – це чудовий спосіб приготувати її, зберігаючи смак і соковитість. Для того, щоб курка не пересушилася під час запікання, використовуйте фольгу або пергаментний папір, особливо при запіканні грудок або стегенець. Запікати курятину найкраще при температурі 180-200 градусів.

Як зварити куряче філе, щоб воно було соковите?

Варити краще охолоджене м'ясо, а не морожене. В цьому випадку куряче філе вийде не тільки більш м'яким, але і збереже більше корисних речовин. Готують куряче філе при температурі води 70-75 градусів. Причому класти м'ясо потрібно в уже підігріту воду, тоді воно збереже свою соковитість і залишиться м'яким.

Як смажити куряче філе на сковороді?

Помістіть філе в дуже розігріту сковороду. Смажте на сильному вогні 3 – 4 хвилини. Потім переверніть курку на інший бік і обсмажуйте ще 3 хвилини. Коли філе просмажиться майже повністю накрийте сковороду кришкою і вимкніть газ.

Як замаринувати куряче філе, щоб було сочне?

Викладіть куряче м'ясо в глибоку миску для маринування. Влийте 200 мл несолодкого йогурту, 200 мл томатного соку, додайте спеції до курки, паприку та посоліть. Добре перемішайте та залиште на 10 хвилин маринуватися. Потім перекладіть м'ясо в форму для запікання та залийте маринадом.

Додати томатну пасту, залити водою, щоби покрити м’ясо, додати всі спеції та лаврове листя, перемішати й готувати під кришкою 15 хвилин. Швидко, просто й смачно …
Наріжте цибулю та додайте її до сковороди з м’ясом. Готуйте до золотистості курятини та цибулі. Крок 4/5. Додайте в сковороду томатну пасту, ретельно …
Дієтичні страви Другі страви Рецепти Страви з птиці · Куряче філе в томатному соусі · Katrusia 4 Comments. курка в томаті … паста паштет печінка пляцки помідори …