Рецепт жульєну в духовці
Як готувати жульєн в духовці?
Частину сиру покласти в сковорідку, додати кріп, перець, мускатний горіх, сіль, перемішати і вимкнути вогонь. Гарячий жульєн швидко розкласти по формах або у велику форму. Зверху присипати сиром, що залишився. Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 10 хвилин до рум'яності сиру.
Що потрібно на жульєн?
Жульєн – класичний рецепт
- куряче філе – пів кілограма
- сметана – 250 г
- печериці – 300 г
- молоко – 370 мл
- цибуля – 200 г
- рослинна олія – 50 мл
- твердий сир – 200 г
- пшеничне борошно – 20 г
Що перше смажити: гриби чи курку?
У чистій сковорідці починаємо смажити гриби, ви маєте випарувати всю рідину. Щойно це відбудеться, додайте трохи олії, вичавіть часник та смажте декілька хвилин. Потім додайте куряче філе та просмажте ще приблизно 5-7 хвилин. Має випаруватись зайва вода з м'яса.
Який сир для жульєна?
Обирайте будь-який твердий або напівтвердий сир, який вам більш до вподоби. Чедер, гауда, сулугуні, сир класичний, голландський — підійдуть усі, що гарно тануть при запіканні. За бажанням, при подачі можете притрусити жульєн витриманим сиром, для аромату.
Ракові шийки (мариновані) • Вершки 20% • Кріп свіжий • Мушлі від устриць (для подачі) • рослинна олія • Цибуля ріпчаста • Кабачок • Сир чеддер • Сіль, …
Запікайте жульєн у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хв. Приспите страву сиром та запікайте. Ставте нам питання й …
Інгредієнти: ✔️ Філе курячих стегон – 500 г ✔️ Печериці – 300 г ✔️ Цибуля ріпчаста – 150 г ✔️ Сметана – 200 г ✔️ Вершки – 100 г ✔️ Сир твердий …