Рефрактометр для меду який вибрати

Як виміряти вологість меду?

Для визначення кількості води в меді застосовують рефрактометр (мал.) і ареометр. Слід сказати, що ні той, ні інший прилад не вказує безпосередньо вміст води в меді. Ареометром вимірюють виштовхуючу силу меду, а рефрактометром – заломлення світла, залежне від щільності цукру меду.

Як користуватись рефрактометром для меду?

Використовуючи зразок меду, рівномірно розподіліть його на призму приладу. Уникайте кристалізації меду, якщо потрібно трохи підігріти зразок. Закрийте кришку рефрактометра та дайте зразку небагато часу для розподілу та стабілізації. Прочитайте показання концентрації цукру на шкалі рефрактометра.

Яка цукристість меду?

Пам'ятаємо, що мед – це не чистий цукор, його цукристість 80%.

Як перевірити рефрактометр?

Направте матову пластину на джерело світла і подивіться в окуляр. Ви побачите кругле поле з градуюванням зверху вниз. Верхня частина поля повинна бути блакитною, а нижня частина повинна бути білою. На біло-блакитному кордоні прочитайте значення вимірюваних показників.

Якісний зрілий мед повинен містити менше ніж 21% масової частки води згідно з ГОСТом. Портативний рефрактометр для меду здійснює вимірювання в діапазоні 15-25%. Мед, що містить понад 21% води, може забродити за певних умов та зіпсуватися.
Прилад має три шкали для визначення параметрів меду: 58-90% (Brix) – шкала Брикса для вимірювання вмісту цукру в меді. Шкала Brix відображає міру масового …
Який рефрактометр обрати? Повний гід з вибору ; наявність і концентрацію сухих речовин (у маслах та нафтопродуктах);; вміст цукру (у вині, соках, …