Що краще заморозити чи сушити базилік?

Чи можна сушити базилік чи заморозити?

Прекрасний спосіб зберегти не смак та користь базиліка – заморозити рослину. Причому є чотири методи заморожування – заморожування свіжого листя в поліетиленовому пакеті, у бланшированому вигляді, у вигляді пюре, а також у формах для льоду з оливковою олією. Крім цього, досвідчені господарки люблять консервувати базилік.

Базилік краще сушений чи заморожений?

Сушіння та заморожування базиліка Заморозка базиліка – найкращий спосіб його зберегти . Я пробував сушити його, і це завжди здається марною тратою гарного базиліка. Смак слабшає, і магія зникає. Я розробив цей метод, який простий і дозволяє уникнути деяких пасток, які можуть чатувати на інші методи.

Як зберегти базилік свіжим на зиму?

Відірвати листя від стебел. Обдати базилік окропом і відкинути на друшляк. Так литися стануть більш податливими. Розкласти у форму для заморожування льоду, залити воду кімнатної температури та поставити у морозилку.

Чи можна заморожувати листя базиліка?

Іноді в рецептах використовується ціле листя базиліка, наприклад, у салатах. І щоб максимально зберегти їх цілими, можна заморозити їх з олією. Під час заморозки масло не дає листям злипнутися, вони стають менш ламкими і їх можна легко відокремити один від одного, додавши в салат або прикрасивши піцу!