Що потрібно для юшки

Що треба для юшки?

Юшка (уха) – класичний рецепт

1. вода – 3 л
2. короп (може бути будь-яка риба) – 1 кг
3. картопля – 700 г
4. морква – 200 г
5. цибуля – одна велика
6. корінь петрушки – 70 г
7. лавровий лист – три штуки
8. сіль, перець (мелений і горошком) – за смаком

Що потрібно для пампушків?

Що потрібно для пампухів

1. борошно – 470-525 г
2. яйця – 5-6 шт.
3. молоко – 250 мл
4. цукор – 40 г
5. ванільний цукор – 20 г
6. масло – 50 г
7. дріжджі – 33 г
8. сіль – 1 г

Що потрібно на уху?

Інгредієнти

1. 1 кг Свіжа риба (наприклад, щука, окунь, судак)
2. 2 шт Цибуля
3. 2 шт Морква
4. 2 шт Лавровий лист
5. 5 шт Цільні горошини чорного перцю
6. за смаком Сіль
7. 3 л Вода
8. для подачі Зелень (петрушка, кріп)

Як зробити уху прозорою?

Доволі часто в уху додають трохи горілки. Це допомагає зробити юшку прозорою, а аромат риби більш помітним. Під час варіння алкоголь випаровується, тому уху можна буде їсти дітям. Найкраще варити рибну юшку в казані.

Карась – 600 г · Картопля – 400 г · Цибуля ріпчаста (невеликого розміру) – 1 шт. · Морква (невеликого розміру) – 1 шт. · Олія соняшникова – 3 ст. л …
… юшки ви можете використовувати будь-яку рибу. Я взяв сазана, але чудовою вийде і юшка з карпа, карася чи червоної риби, просто її кількість …