Що робить крем густішим?

Що додати для загусання крему?

Якщо потрібен густий і стійкий крем, краще використовувати желатин чи крохмаль. Якщо потрібен ніжніший і вершковий крем, то можна додати вершкове масло або пектин. А якщо хочеться зробити крем солодшим, то можна додати цукрову пудру, правда густіше він від цього не стане.

Що робити, щоб крем був густим?

Заварний крем при варінні загуснути можна крохмалем. Розвести в невеликій кількості холодної води та підмішати у суміш. Після остигання – вершковим маслом. Ще практично будь-який крем можна загуснути білим розтопленим шоколадом, або гірким для шоколадного крему.

Що робить крем густим?

Загустити рідкий крем можна желатином, крохмалем або борошном, цукровим сиропом, яйцями та крохмалем, а також спеціальним загусником крему, які можна зустріти на магазинах прилавків.

Що можна використовувати як загусник для крему?

Які бувають загусники