Що робити з листовим селера?

Що можна зробити з листям селери?

Листя селери використовують для зелених салатів, овочевих страв, додають його зелень у супи та овочеві рагу. Можна додавати селера в зелені смузі.

Як зберегти листову селера на зиму?

Листовий селера підготувати найпростіше: достатньо вимити листя і дати їм обсохнути. Після цього наріжте, розкладіть по пакетах і покладіть у морозилку. Стебла потрібно промити, а ось етап сушіння не обов'язковий, оскільки для заморожування їх варять.

Де можна використовувати листовий селера?

Листя кладуть у салати, супи, гарніри, гаряче, соуси та маринади, холодні алкогольні та безалкогольні напої. Не менш корисне стебло селери. Його також додають у супи, роблять з нього гарніри та смузі. Для супів часто використовують і корінь рослини.

Куди застосовують листя селери?

Листя селери багаті вітаміном С, мікроелементами, тому незамінні в дієтичне харчування. Також листя використовують як приправу до м'ясних та овочевих страв, соусів..