Що стосується консервів?

Які продукти називають консервами?

Консерви – (від латів. conservo «зберігаю») харчові продукти, піддані термічній, хімічній, або іншій обробці для запобігання їх псуванню та довгому зберіганню.

Що стосується консервації?

При цьому під поняття консерви потрапляють будь-які продукти, що оброблені для зберігання: солоні, мариновані капуста, огірки, риба; сало (солоніна); квашена капуста; сушені гриби, овочі, фрукти та ін; копчені, в'ялені м'ясо та риба; варення та ін. зацукровані продукти тощо.

Що вважають консервами?

Приклади: консерви з м'яса та птиці, рагу, супи (крім томатних), спагетті (локшина та макаронні вироби), картопля, кукурудза, морква, шпинат, квасоля, буряк, горох та гарбуз .

Які види консервів бувають?

Асортимент різних консервів досить великий:

• Овочеві;
• Фруктово-ягідні;
• Бобові;
• Молочні;
• М'ясо-круп'яні;
• Грибні;
• М'ясні;
• Рибні.