Що таке бамія

Яка на смак бамія?

У Туреччині бамія — анатолійське стью, яке має кисло-солодкий смак. Готується з використанням власне бамії, лимонного соку, оливкової олії, цукру, солі та перцю.

Як їсти бамію?

Екзотичний овоч підходить для консервації і заморожування. З нього можна готувати перші страви, закуски, гарніри до м'яса і риби. Бамія чудово поєднується з помідорами, часником, імбиром, перцем. Плоди не вимагають тривалої теплової обробки і прекрасно підходять для вегетаріанських і дієтичних страв.

Де росте бамія?

Батьківщиною бамії є тропічна Африка, в дикому стані збереглася на Антильських островах. Розповсюджена в країнах Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. Висота рослини — від 30-40 см (карликові форми) до 2 м (високорослі форми).

Як сіяти бамію в домашніх умовах?

Посів бамії на розсаду здійснюється орієнтовно у березні. Перед цим насіння на добу замочують у теплій воді. У землю насінину садять доволі глибоко — приблизно на 4 см. У перші тижні горщики рекомендовано накривати плівкою та тримати у кімнаті, де мінімальна температура +20 градусів.

Бамія їстівна (Abelmoschus esculentus) — однорічна трав’яна рослина роду бамія (Abelmoschus) родини мальвових (Malvaceae), що вирощується людиною як овочева ку …
Бамія є надзвичайно корисним овочем, однак не користується популярністю в Україні і мабуть через те, що про неї мало що знають українці.
Абельмо́ш съедобный (ба́мия, окра, гомбо, Дамские пальчики; лат. Abelmoschus esculentus, по другой классификации — Hibiscus esculentus) — однолетнее травянистое …