Що входить до приправи для том ям?
Що входить в соус Том’ям?
| Том ям | |
|---|---|
| Тип | Суп |
| Необхідні компоненти | калган, цимбопогон, кафрський лайм, стручковий перець, часник, лайм, кінза, гриби гливи, цибуля, помідор, рибний соус, цукор |
| Зазвичай використовувані компоненти | згущене молоко, курка, креветки, риба |
| Рецепт у Вікіпідручнику Медіафайли у Вікісховищі Складність: |
Що потрібно для Том’яму?
Основні інгредієнти для класичного Том Яма
- Креветки або інші морепродукти (наприклад, кальмари, мідії) — 250-300 г.
- Галангаль (корінь) — 3-4 тонкі скибочки. …
- Лемонграс (цитронелла) — 2 стебла. …
- Кафірські лаймові листки — 4-6 листків. …
- Чилі (свіжий) — 3-4 шт. …
- Чилі паста (нам прік пао) — 1-2 столові ложки.
Як перекладається Том Ям?
Назва складається з двох тайських слів «том» і «ям». «Том» перекладається як «варити», а «Ям» – тайський гострий салат.
Що таке паста том’ям?
Паста для супу том ям — це концентрована суміш, яка надає страві характерний кисло-гострий смак з ароматом лемонграсу, листя кафір-лайму та галангала.
В набір входять необхідні спеції, такі як: галангал, лемонграс, чилі, цибуля шалот, листя каффір лайму, корінь коріандра,також соєва олія,рибний соус, сушені с …
Суп · Тайська кухня · 20 хвилин — 30 хвилин · калган, цимбопогон, кафрський лайм, стручковий перець, часник, лайм, кінза, гриби гливи, цибуля, помідор, рибний соус …
До складу суміші для том ям входять: Листя лайма;; Стебла лемонграсса;; Перець чилі;; Коріння калгану. Все, що потрібно з цією сумішшю – так це почати …
курячий бульйон,; кокосове молоко,; паста том-ям,; гриби,; тигрові креветки,; фунчоза,; свіжий лайм,; свіжа кінза,; томати …
— Листя кафрського лайма. Ця приправа дуже поширена в тайській кухні й продається у свіжому або сушеному вигляді. Найкраще для цього супу використовувати свіжі …