Сімейний плов зі свинини по домашньому від Едокоff

Як приготувати плов, щоб він був розсипчастий?

Інший спосіб — використовувати рушник або серветку під кришку в останні 5-7 хвилин приготування. Вона вбере зайву пару, а після вимкнення вогню залиште каструлю з рушником на 10-15 хвилин. Результат — дивовижно розсипчастий рис. Пам'ятайте, плов не перемішують під час готування, це знає кожен досвідчений кулінар.

Скільки треба води на плов?

Пропорція рису і води — ще один важливий момент. На дві склянки рису вам знадобиться аж 4 склянки рідини. Не забудьте одразу додати до нього сіль, улюблені спеції і невеликий шматочок вершкового масла. Для приготування рису в мультиварці радимо використовувати режим “Плов”.

Як правильно варити рис на плов?

Після закипання білий рис варять 15-20 хвилин, а бурий – 40 хвилин. Щоб рис був розсипчастим, під час варіння його не потрібно перемішувати. На середині варіння каструлю з рисом накрийте кришкою і залиште її до кінця варіння. Після цього в рис додають м'ясо з засмажкою і спеціями, і готують плов.

Скільки варить плов в каструлі?

Влийте склянку окропу та покладіть лавровий лист (1-2 шт.). Накрийте кришкою, тушкуйте близько 20 хвилин. Коли з каструлі випарується більшість вологи, висипте в каструлю промитий рис і розрівняйте. Рис має залишатися зверху.

Свинина 600 г · Рис 500 г · Цибуля ріпчаста 2 шт · Морква велика 2 шт · Часник 1 шт · Олія рослинна 200 мл · Зіра 1 ч. л. · Каррі 1 ч. л.
Інгредієнти · 650 г свинина · 400 г рис пропарений · 2 шт. морква (середня) · 1 ціла головка і 5-6 зубчиків часник · 100 мл олія · 2 шт. лавровий лист …
У даному відео представлені 2 варіанти приготування плову: з круглозернистим рисом і довгозернистим пропареним. ✔️Перший плов виходе не …