Як готувати бамію і яка вона на смак?

Яка на смак бамія?

У Туреччині бамія — анатолійське стью, яке має кисло-солодкий смак. Готується з використанням власне бамії, лимонного соку, оливкової олії, цукру, солі та перцю.

Як їсти бамію?

Найбільш популярні страви з окри — овочевий суп з окри, бамія в помідорах та лечо з окрою. Японці обсмажують окру в клярі та подають із соєвим соусом. Також окра чудово смакує в сирому вигляді, її треба лише ретельно промити. Необхідності чистити шкірку окри немає.

Як виглядає окра?

Бамія (або окра) належить до родини мальвових і виростає у вигляді високого куща з великими, розсіченими листками. Квіти бамії великі й жовті, нагадують квіти гібіскуса. Плоди овочу мають стручкоподібну форму, в довжину можуть досягати від 5 до 20 см.

Як сіяти бамію?

Посів бамії на розсаду здійснюється орієнтовно у березні. Перед цим насіння на добу замочують у теплій воді. У землю насінину садять доволі глибоко — приблизно на 4 см. У перші тижні горщики рекомендовано накривати плівкою та тримати у кімнаті, де мінімальна температура +20 градусів.

Квіти окри під час цвітіння схожі на мальви, а на смак вона є чимось середнім між кабачками, патисонами та квасолею. Для нашої країни окра вважається …
Бамія є надзвичайно корисним овочем, однак не користується популярністю в Україні і мабуть через те, що про неї мало що знають українці.
Смак нагадує справжню спаржу. Плоди бамії надзвичайно популярні і у європейських країнах, і в Америці, на сході та в африканських країнах.
Готувати бамію можна за тими ж рецептами, що і звичайну зелену квасолю. В Японії окру обсмажують в клярі та заправляють соєвим соусом. Овоч …
Незрілий плід готується так само, як зелена квасоля. Найбільш популярні страви з окри – овочевий суп з окри, бамія в помідорах та лечо з окрою. Японці …