Як приготувати пастилу в домашніх умовах із яблук у духовці

Як запекти яблука для пастили?

Рецепт пастили: Печені яблука завжди є базою пастили. Їх має бути приблизно 70-80%, а 20% є будь які інші фрукти або ягоди. Яблука почистити від серединки, порізати навпіл ( я роблю зі шкіркою, в ній багато пектину) і запекти в духовці при 180* до готовності.

Як робити пастилу в духовці?

Взяти блендер і подрібнити ягоди з цукром в пюре. Деко застелити пергаментом і викласти на нього вишневе пюре. Сушити пастилу в духовці при 70-80°C 4-6 годин, потім остудити. Готову пастилу згорнути" трубочками" або нарізати смужками.

Як приготувати чіпси з яблук в домашніх умовах?

Як зробити чипси з яблук Яблучні чипси готуються за таким самим принципом, як і грушеві. Дуже тонко наріжте тверді яблука та викладіть на деко, застелене пергаментом. Висушуйте за температури 80 градусів від 40 хвилин до 1,5 годин, в залежності від того, наскільки хрусткі чипси ви хочете отримати.

Чому тріскається пастила?

Якщо заготівля для пастили погано була збита в пюре, в готовому вигляді вона буде тріскатися. Потрібно знати, скільки саме пюре вміщується на піддон для сушіння. Якщо ви налиєте мало пюре, воно пересохне. При перебільшенні виникне ризик бродіння.

Яблучна пастила у духовці · Помийте яблука, поріжте їх часточками та видаліть серцевини. · Яблучні часточки покладіть у сотейник або каструлю.
В цьому відео покажу мій експеримент. Це яблучна пастила без цукру та меду в духовці.(720гр яблучного пюре). Також тут я показала пастилу з …
Викладіть яблука в каструлю та залийте 250 мл води. Варіть на невеликому вогні, поки яблука не розм’якнуть, а вода не википить. Увімкніть духовку розігріватися …