Як зробити сушений гарбуз у домашніх умовах

Як правильно сушити гарбуз?

Можна сушити насіння на сухій сковорідці на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 15 хв. Важливо не допустити підгоряння! Висушують при 70 градусах, розклавши по піддонах, до потрібного стану. Висушують при температурі 60–80 градусів, розкалавши тонким шаром та періодично помішуючи.

Скільки сушити цукати з гарбуза в сушарці?

Гарбуз сушили 17 годин при температурі + 50°C. Вийшло 1 кг 400 грам м'яких та смачних цукатів з гарбуза. Рекомендуємо вживати цукати протягом місяця після сушіння, тому що згодом вони тверднуть. Цукати, що затверділи, можуть зберігатися більше року, з них можна зварити смачну кашу додавши свіжих яблук.

Кому не можна їсти гарбуз?

Лікарі вважають, що гарбуз протипоказаний людям, у яких спостерігаються:

• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• запальні процеси в області печінки і нирок;
• камені в жовчному міхурі і нирках;
• цукровий діабет.

Як зберігати цукати з гарбуза?

Якщо ви не збираєтеся їсти цукати відразу, притрусіть їх цукровою пудрою, щоб вони не злипалися. Тоді їх можна скласти в банку та зберігати в сухому місці.

Візміть свіжий гарбуз, ретельно промийте його та очистіть від шкірки · Наріжте гарбуз на крупні кубики розміром 2*2*2 см або 3*3*3 см.
Щоб овоч не потемнів, рекомендується бланшувати нарізку в окропі протягом 2 хвилин. Після теплової обробки гарбуз остуджують в ємності з крижаною водою. Після …
Мінімальні затрати на сушіння гарбуза!!! для цього сушим у два етапи… перший на вулиці під сонцем і вітром продовж двох тижнів, …