Який за консистенцією має бути харчо?

Який консистенції має бути харчо?

Суп харчо – одне з найвідоміших та найпопулярніших супів Грузії. Це густий по консистенції та дуже ситний суп.

Який густоти має бути суп харчо?

По-перше, він має бути густим та пряним, а не тим рідким варенням з рисом на дні, яке за недоглядом іноді називають супом харчо.

Який смак має бути у харчо?

Поєднання м'якого, ніжного смаку яловичого бульйону та нейтрального рису з нерізкою природною кислотою ткемалі та пряною зеленню заправки та злегка в'язким ароматом горіхів створює характерний смак та запах супу-харчо.

Скільки варять харчо?

Відваріть м'ясо: викладіть м'ясо в каструлю, залийте холодною водою і додайте лавровий лист. Після закипання знизите вогонь до мінімуму, зніміть піну, що утворилася, і продовжуйте варити 1,5 години.