Яку курку купувати у магазині?

Яку курку краще купувати у магазині?

Експерти Роскачества перевірили куряче м'ясо виробництва Росії та Білорусії. Найкращі оцінки отримали торгові марки "Ярославський бройлер", "Благояр", Alfoor, "Акашево", Найгірші – «Міраторг». У деяких зразках виявили сліди хлору та антибіотиків.

Як правильно купити курку в магазині?

Курка має бути свіжою. Щоб переконатися у свіжості, слід звернути увагу на дату упаковки, яка має бути максимально близькою до поточної дати. Також можна перевірити свіжість курки по запаху: вона має бути без домішки неприємних ароматів. Упаковка курки має бути цілою та неушкодженою.

Яку частину курки не можна купувати в жодному разі?

Найшкідливіша частина курки — це шкіра. Далі йдуть крила та гомілки. Крила складаються практично зі шкіри та кісток, тому користі несуть мало.

Які частини курки можна купити у магазині?

Види курячого оброблення та субпродуктів

• Філе грудки, стегенця і стегна, що являють собою різні частини курки, повністю очищені від шкіри, кісток та сухожилля. …
• Курячий каркас, кіль, трубчасті кістки. …
• Курчата-бройлери, крила, стегенця та інші види обробки не очищені від шкіри та кісток.