З чого варити кутю
Яка крупа іде на кутю?
Кутю можна готувати з рису, кускусу та інших круп, але така каша не буде відповідати традиціям. Кутя символізує зв'язок українців з рідною родючою землею. Тому традиційно для каші беруть пшеницю, ячмінь або перловку, які ростуть в наших широтах.’);}],[{id:’M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__27′},function(){window.jsl.dh(‘M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__27′,’
Що входить до складу куті?
Традиційно на Святвечір готуємо 12 пісних страв, одною з яких є кутя. До її складу обов'язково входять три інгредієнти: пшениця, мед та мак. Пшениця – символ вічного життя, мак і горіхи – родючість, мед – задоволення. Додаючи ці продукти до куті ми програмуємо щедрість та достаток в родині.’);}],[{id:’M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__30′},function(){window.jsl.dh(‘M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__30′,’
Що потрібно на кутю?
Традиційна українська кутя
- 2 склянки пшениці;
- 3 літра води;
- 1 склянку маку;
- пів склянки волоських горіхів;
- 1 яблуко;
- ⅓ склянки меду;
- 1 склянку цукру
‘);}],[{id:’M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__33’},function(){window.jsl.dh(‘M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__33′,’
Яку пшеницю брати на кутю?
Якщо варити пшеницю на кутю без замочування, то потрібно взяти пшеницю м'яких сортів або шліфовану (зазвичай таку продають фасованою по пакетиках у готових різдвяних наборах куті). Її потрібно промити за потреби, залити водою, посолити і відварити до готовності.’);}],[{id:’M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__36′},function(){window.jsl.dh(‘M8RzaMjkEYDqi-gP7MvYqAg__36′,’
Традиційно кутю готують з вареного зерна пшениці, меду, макового насіння, волоського горіха та родзинок. Проте ми разом із часом внесли трішки модифікацій в …
За традицією кутю готують з пшениці. Однак часто тепер на столі можна побачити кашу з рису, ячменю, вівса, гречки чи перловки. На готування йде …
Змішайте пшеницю, мак, родзинки, горіхи і мед в мисці і поставте готову кутю в холодильник. Кутя з рису. Для її приготування вам знадобиться: – …