За яких захворювань свиней не можна їсти м'ясо?

При яких захворюваннях не можна їсти свинину?

Насичені жири у складі свинини піднімають рівень холестерину, що веде до атеросклерозу, інфарктів та інсультів. Жирне м'ясо не варто їсти людям із захворюваннями ШКТ, підшлункової залози та печінки.. Часто саме свинина стає сировиною для виготовлення напівфабрикатів та ковбасних виробів.

Чому не можна їсти м'ясо свиней, хворих на чуму?

Для людини африканська чума свиней небезпеки не становить, але надзвичайно небезпечна для тваринництва, оскільки не піддається лікуванню та вакцинопрофілактиці. Африканську чуму серед свиней, або хворобу Монтгомері, вперше було зафіксовано 1903 року в Південній Африці.

Чи можна їсти м'ясо хворої свині?

Тяжкохворих свиней забивають, м'ясо можна використовувати в їжу тільки після ретельного проварювання. У засоленому свинячому м'ясі збудник чуми зберігає свою життєздатність протягом 80 днів.

Чи можна їсти м'ясо, якщо свиня хворіє на пику?

При пиці свиней можна їсти м'ясо після лікування, але не раніше допустимого терміну каренції.