Чи потрібний хміль у медовусі?

Що входить до складу медовухи?

Медовуха – російський слабоалкогольний напій з вмістом 1,2-9,0% об'ємних часток етилового спирту, що готується методом бродіння з води, меду (не менше 8 %) та дріжджів, або простим змішуванням води, меду та спирту. 1,2-9,0% про.

Скільки хмелю потрібно додавати у медовуху?

Медовуха

1. Вода 2 л
2. Мед 300 г
3. Кориця до смаку
4. Мускатний горіх до смаку
5. Хміль 5 г
6. Сухі дріжджі 5 г

Який хміль краще використовувати для медовухи?

До таких сміливо можна віднести німецький хміль для пивоваріння. Hallertauer Mittelfrüh. Він відрізняється легким та пряним ароматом деревини. М'якістю смаку характеризується підвид Spalt.

Якою має бути справжня медовуха?

Свіжа ароматика краще, ніж брудні, каламутні, дріжджові або сірчисті ноти. Багатогранний букет, складність, глибина – позитивна характеристика. Фенольної ароматики бути не повинно. Жорсткої або хімічної ароматики бути не повинно.