Чому не можна їсти сою?

Чому соя шкідлива?

ШКІДЛИВІСТЬ СОЇ Соя містить інгібітори трипсину, які можуть заважати засвоєнню білка. Проте ці речовини зазвичай зменшуються або руйнуються під час варіння або ферментування. Соя є одним з поширених алергенів, і деякі люди можуть мати алергію на соєві білки. Для таких людей важливо уникати сої.

Як впливає соя на організм людини?

Соя багата поживними речовинами, вона забезпечує організм білком, клітковиною, кальцієм і вітамінами групи В. Також є дослідження про те, що вона позитивно впливає на людей із захворюваннями серця та діабетом, а також на жінок у період менопаузи.

Кому не можна їсти сою?

При цьому експерти попереджають, що сою не можна вживати вагітним і жінкам, що годують, маленьким дітям. А ще її небажано їсти, якщо ви плануєте вагітність. Причому це і чоловіків: відомо, що соєві продукти, як свідчать дослідження, погано впливають якість сперми і тестостерон. Зрештою, соя може викликати алергію.

Скільки можна їсти сої в день?

Багато літніх людей, які дотримуються більш традиційної дієти, їдять 2-3 порції на день. Порція становить ½ чашки тофу чи темпе або одну чашку соєвого молока. Керуючись наявними даними, оптимальна кількість споживання сої для вегетаріанців, що проживають у західних країнах, становить приблизно дві порції на день.

Однак соя містить речовини, які можуть зменшити поглинання йоду. Це загрожує посиленням гіпотиреозу, а також появою таких симптомів, як …
При цьому експерти попереджають, що сою не можна вживати вагітним і жінкам, що годують, маленьким дітям. А ще її небажано їсти, якщо ви плануєте …
Соя містить сполуки ізофлавони, які є природними естрогенами. Через це існують побоювання, що вона може спричинювати рак молочної залози, …