Чому штоллен так називається?

Чому називається штоллен?

Етимологія назви Щільна випічка, що довго зберігається, була ситною і смачною. Однак, враховуючи час появи штоленів, реалістичнішою є версія з релігійним підтекстом. Німецьке слово Stollen означало «стовп», «колона», а ще раніше, колони, покликані вихваляти богів називали Stulo.

Чому цей торт називається "штоллен"?

Термін "stollen" походить від давньоверхньонімецького слова stollo, що означає "стовп" . Оскільки католицька церква забороняла вживання молока чи олії під час Великого посту (п'ять тижнів посту перед Різдвом), ранні буханці «stollen» випікалися як хліб без цих двох інгредієнтів, що робило їх менш смачними.

Як перекладається слово штоллен?

Stolle – літер. «горбиль», також крістштоллен ньому.

Хто вигадав штоллен?

Звідки спочатку взявся рецепт штолена, і хто його вигадав – невідомо. Вперше штоллен письмово згадувався вже в 1329 р. в Наумбурзі на Заалі в Саксонії – і тим самим є різдвяною випічкою з найдовшою традицією в Німеччині.